Saiba o que especialistas mundiais acham sobre o vinho português

A Wine Summit, ocorrida em Cascais (Portugal) em junho, reuniu especialistas em vinho: enófilos, sommeliers e representantes dos maiores produtores de vinho de todo o mundo. Neste contexto, é natural que se destaquem a França, a Itália e Portugal. Mas foram os anfitriões, que num arroubo, caíram na graça dos nobres visitantes.

Nos três dias de evento, entre degustações e palestras, muito se discutiu sobre as características que marcam os mais excelentes vinhos. E a paixão comum dos enófilos presentes suscitou, pelas muitas sensações provocadas durante o Wine Summit, a percepção que Portugal tem os melhores vinhos do mundo. Esta percepção pode ser definida pelas opiniões emitidas por alguns dos principais especialistas em vinho que participaram do evento.

A percepção dos principais especialistas em vinhos

 

–– A Sommelier Paz Levinson:

A sommelier Paz Levinson é uma das mais respeitadas especialistas em vinho da Argentina. Apaixonada por vinho e por literatura, encontrou na enofilia uma profissão entusiasmante.

Paz diz que o vinho português é o seu preferido, e que os vinhos do Porto, da Madeira, da Bairrada e o Douro não podem faltar no seu restaurante, em Paris, recomendando-os aos seus clientes.

 –– Eric Asimov, crítico do New York Times

Eric Asimov é uma autoridade em vinhos e trabalha como crítico de um dos maiores jornais americanos: o New York Times. Além de ser autor de vários livros sobre enofilia e gastronomia.

O crítico começa pelo óbvio: ele adora o vinho da Madeira. A boa variedade de uvas das terras portuguesas propicia a produção de vinhos tradicionais, uma característica marcante da viticultura de Portugal. O vinho do Porto é o mais valorizado de Portugal, seu sabor e sua cor marcantes vêm de uvas utilizadas para sua produção. Mas o que os viticultores portugueses precisam é explorar melhor o bom vinho branco.

–– Stephen Li, o professor chinês

Stephen Li dedicou sua vida para ensinar a viticultura na China.

O Sr. Li disse que gosta muito do vinho do Porto, assim como muitos de seus conterrâneos. Porém, expressou o desejo de ver um esforço maior para promover os vinhos portugueses na China, para aumentar sua participação naquele mercado.

–– Nicholas Oakes

Oakes é um especialista em marketing digital, e trabalha no portal neozelandês Wine Searcher.

“Sou um amador no que diz respeito aos vinhos portugueses. Mas estou adorando a oportunidade de provar vinhos tão fantásticos”.

Com seus sabores fortes e bouquets particulares, os vinhos portugueses são mesmo os melhores. Até quem não teve o privilégio de ir a Cascais pode desfrutar do melhor dos vinhos portugueses sem sair de casa. Basta acessar o site da Eno Gourmet Premium.

A Eno Gourmet Premium é uma empresa portuguesa que desenvolve a comercialização de produtos portugueses, especialmente de vinhos. Sua missão é satisfazer os interesses específicos de seus clientes através do fornecimento de produtos alimentares de origem portuguesa.

Ao acreditar no potencial das vendas de produtos portugueses de excelente qualidade, a Eno Gourmet Premium dedica-se à sua promoção e distribuição segundo os melhores valores da empresa, visando ser um player importante na exportação dos melhores vinhos portugueses.

Para saber mais sobre os vinhos portugueses, acesse: www.enogourmetpremium.com

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