Os vinhos infalíveis para um encontro amoroso

Não há bebida que inspire maior romantismo do que o vinho, seja pelos versos dos poetas, pela cor vibrante dos tintos ou pela elegância cristalina nas taças de cristal.

Um encontro romântico planejado, idealizado, passo a passo, antevendo o cortejo, o que será surpreendente e agradável. Tudo para a felicidade do casal enamorado.

Nesse clima, o vinho certo servirá para encantar o par. Um vinho de qualidade, bonito, servido com requinte e perfeitamente harmonizado com o prato escolhido jamais passará despercebido. É o artesão que apara as bordas de uma noite maravilhosa.

Por isso, é importante considerar algumas dicas sobre qual vinho escolher para um momento tão especial.

Prata da casa

Mais uma vez, ao se falar sobre o planejamento desta noite romântica, certamente a escolha do restaurante foi feita com esmero. Então, justifique esta escolha. Assim como você confia no maître, acatando sua sugestão para o que será servido, não tenha receio de solicitar a orientação do sommelier acerca de qual vinho pode se harmoniza melhor com o prato que foi pedido.

Muitos restaurantes bons não têm um sommelier à disposição dos clientes. Mas os garçons, geralmente, recebem o treinamento de um especialista para fazer boas recomendações de rótulos adequados para acompanhar os pratos principais do restaurante. Faça uso deste recurso.

Escolhendo o vinho

Uma das coisas mais importantes para manter este clima de romantismo, seja simples. Evite a postura de especialista em vinhos. Aliás, o vinho não deve ser o tema central da noite.

Procure saber que tipo de vinho sua companheira (ou companheiro) aprecia. Se ela ou ele gosta dos tintos, pode ser uma boa notícia. Normalmente, as cores vibrantes dos vinhos tintos rementem à paixão.

Uma boa sugestão é o Douro Reserva Tinto 2012. Um delicioso vinho frutado, uma bela combinação de uvas Roriz e Touriga, possui um alegre buquê floral, que faz lembrar que a noite é muito especial. No paladar, complexidade e elegância conduzem a um final prolongado como o sabor da paixão.

Se, por outro lado, sua companhia gosta de rosés, o clima de sedução está completo. A cor do vinho rosé sugere charme e sensualidade, lembra rosas delicadas sendo presenteadas. Sua estrutura leve e refrescante é muito agradável e ideal para épocas mais quentes do ano.

O Douro DOC Vila Real Rosé é um vinho de aroma intenso de frutas vermelhas, sua acidez é bem equilibrada, ideal para acompanhar pratos leves, como uma salada verde enriquecida ou um prato à base de vieiras. Uma noite perfeita!

Outra possibilidade muito elegante é o Vinho Branco Trajadura da Quinta da Lixa. Um delicioso vinho monovarietal, marcado pelo sabor das uvas Trajadura, vinho capaz de agradar a todos os paladares. É um vinho jovem, de coloração citrina muito bonita, grande frescor, equilibrado e elegante. Um vinho para abrilhantar a ocasião.

E, como não poderia deixar passar, o amor sempre pode ser celebrado no tilintar de lindas taças do mais citrino dos espumantes. Brinde a paixão com Espumante da Casa do Oleiro, da região dos Vinhos Verdes. Um espumante de finíssima e persistente perlage, um toque macio e envolvente na boca, com final longo e muito agradável.

O melhor vinho para seu encontro

Alguns restaurantes aceitam que você leve seu próprio vinho. Naturalmente, a casa cobrará pelo serviço. Ou mesmo se você fizer a opção de um jantar romântico em sua própria casa, escolha o vinho com maior potencial para agradar ao paladar de ambos, sem se esquecer de que o rótulo escolhido deve remeter ao clima de romance e sedução.

Você pode comprar online os vinhos mencionados acima na loja virtual da Eno Gourmet Premium, e desfrutá-los na melhor das companhias: o seu amor.

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